Chalets in Estelí

Jos Nederland

De voortreffelijke ontvangst, het heerlijke eten en de prachtige suite met jacuzzi. Zelden zo’n prachtig, klein hotel met een zeer persoonlijke bediening meegemaakt. De omgeving is heel mooi met een zeer goed verzorgde tuin, een klein riviertje onder het terras en een wijds uitzicht op de omringende bergen. De temperatuur is daar, op zo’n 1000 meter hoogte ook zeer aangenaam, zeker als het in Estelí, op een kwartiertje rijden, 36’ C is. Alle maaltijden worden door Gilbert vers bereid. Er is geen menukaart maar alle maaltijden (ontbijt, lunch en diner) die Gilbert voorstelt worden op een zeer hoog culinair niveau bereid en gepresenteerd en zijn heerlijk. Het is heerlijk slapen in de frisse berglucht na een half uurtje in de privé jacuzzi die in de badkamer van de suite staat. We hadden ook het geluk dat juist in het weekend voor onze komst WiFi was geïnstalleerd.

asha Nederland

Eigenlijk alles. De rust, de natuur geluiden, het echte leven op een boerderij. Niet gelikt, simpel, zelf koken, contact met boer en zijn gezin, de honden. Het hele totaal plaatje. Er werd ons goed de weg gewezen, we hebben Nacatamales mee gegeten, we zijn bij de waterval geweest en hebben paard gereden en bij het koe melken gekeken. Meerwaarde als je Spaans spreekt, de boer wilt je alles vertellen. Het contact van tevoren met Katherina was heel fijn en persoonlijk. Dit was ver uit het hoogtepunt van onze vakantie

bert Nederland

De cabines, de koffie, het eten je kon kiezen en paste het aan. Ze deden zelfs mijn eigen wijn in hun koelkast. De tuin zit vol met kolibries.